福鼎大白茶

福鼎大白茶，又称福鼎白毫，简称白毛茶、福大，是一款福建茶树茶种、中国国家级茶树良种。

位于福鼎太姥山的大白茶始祖绿雪芽

特点

唐代茶圣陆羽著作的茶经中记载，永嘉东三百里有白茶山，是指福鼎的太姥山，这是记载白茶最早的著作，距今1400多年。 原产福建省福鼎市点头镇柏柳村，为小乔木型中叶类早芽无性繁殖系茶树品种[1]。在福建福鼎茶区，春茶萌发期在3月上中旬，一芽三叶盛期在4月上旬。芽叶较肥壮，呈黄绿色，茸毛特多，适制红茶、绿茶、白茶[2]。1950年，开始在福建东部推广。1960年，在浙江、江苏、湖南、贵州、四川、江西、广西、安徽等地引种[3]。1985年，通过国家农作物品种审定委员会认定（编号GS13001-1985），为中国国家级茶树良种[4]。2000年贵州全省36种名茶中用福鼎大白茶原料制成的有17个[5]。

参考
  1. 福建省农业科学院茶叶研究所编著. . 福州：福建人民出版社. 1980.01: 19–21.
  2. 徐海荣主编. . 北京：华夏出版社. 2000.01: 216–217. ISBN 7-5080-1797-8.
  3. 中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会编辑. . 北京：农业出版社. 1988.12: 191–192. ISBN 7-109-00349-3.
  4. 杨亚军，梁月荣主编. . 上海：上海科学技术出版社. 2014.08: 8. ISBN 978-7-5478-2129-9.
  5. 牟应书著. . 贵阳：贵州人民出版社. 2014.06: 96. ISBN 978-7-221-11960-5.
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