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Dialäkt: Mìlhüüserdiitsch |
Dr Schàmpànier ìsch a Schàuimwii, wo-n-üss Triiwel ìm Wiibàuigebiat Champagne (frz. la Champagne) ìm Frànkrììch hargschtällt wìrd. Maa trìnkt’na maischtens, wänn maa-n-äbbis Wìchtigs fiirt. D’ Koohlasiira (→ Koohladioxid), wo-n-ìm Wii gleest wìrd, äntschteht bii’ra zwaita Gäärung ìn dr Flàscha (méthode traditionnelle odd’r méthode champenoise). Dr Schàmpànier hàt dr Schtàtüss vun’ra „Appellation d’Origine Protegée“ (AOP), àui wänn dàs nìt uff’m Etikättla gschrììwa wìrd.
dr Nàmma
Ìm Frànzeescha ìsch dr Nàmma Màschkuliinum (le champagne [ʃɑ̃paɲ]). Maa kààt àui le vin de Champagne
[vɛ̃ də ʃɑ̃paɲ] („Champagne-Wii“) sààga.
Uff Elsässisch kààt maa-n-àui kurz Tschämpes sààga.[1] Uff Bààseldiitsch schriiwa m’r Schampanier odd’r Schampannier, kurz àui Schämpis odd’r Tschämpis.[2][3] D’ Schriiwung Schämpis fìnda m’r àui ìm Züüridiitscha.[2] Uff Hoochdiitsch ìsch dr Nàmma Champagner [ʃamˈpanjɐ] ìm 18. Joohrhundert äntschtànda.[4] Dr kurza Nàmma Schampus
[ˈʃampʊs] hann Schtüdanta-n-ìm 19. Joohrhundert ärfunda.[5] Ìm Anglischa wìrd dr Nàmma champagne
[ʃæmˈpeɪn] üssgschproocha.[6]
d’ wìschtigschta Schàmpànierhiiser
Hüüs | Grìndungsjoohr | Ort | Cuvée de prestige | Joohrgàng | Gruppa |
---|---|---|---|---|---|
Henri Abelé | 1757 | Reims | Sourire de Reims |
– | Freixenet Schpàània |
Alfred Gratien | 1864 | Épernay | Cuvée Paradis | ja | Henkell & Co. Sektkellerei KG |
AR Lenoble | 1920 | Damery | Cuvée Gentilhomme Cuvée Les Aventures |
ja nai | unàbhangig |
Ayala | 1860 | Aÿ | Grande Cuvée | ja | Bollinger |
Bauget-Jouette | 1822 | Épernay | Cuvée Jouette/ |
nai | Fàmìliahüüs mìt äbba 150.000 Flàscha pro Joohr |
Beaumet/Jeanmaire | 1878 | Épernay | Cuvée Malakoff/ Cuvée Elysée |
ja | Laurent-Perrier |
Beaumont des Crayères | 1953 | Mardeuil | Nostalgie | joohrgàngsàbhangig | Gnossaschàft mìt 240 Wìnzer, wo dràà mìtmàcha |
Besserat de Bellefon | 1843 | Épernay | Cuvée des Moines | – | Groupe Boizel Chanoine Champagne |
Billecart-Salmon | 1818 | Mareuil-sur-Ay | Grande Cuvée | ja | unabhängig |
Binet | 1849 | Rilly-la-Montagne | Cuvée Sélection | ja | Groupe Binet, Prin et Collery |
Château de Bligny | 1911 | Bligny | Cuvée Joohr 2000 | ja | Groupe G. H. Martel & Co. |
Chartogne Taillet | 1515 | Reims | Fiacre | ja | unàbhangig |
Henri Blin et Cie | 1947 | Vincelles | Cuvée Joohr 2000 | ja | Gnossaschàft mìt 31 Wìnzer, wo dràà mìtmàcha |
Bollinger | 1829 | Aÿ | Vieilles Vignes Françaises | ja | unàbhangig |
La Grande Année, (R. D. – Récemment Dégorgé, ìsch d’ Bezaichnung fìr d’ „Œnothèque“ vu Bollinger, àlso d’ Kreenung vu dr Grande Année) | ja | ||||
Boizel | 1834 | Épernay | Joyau de France | ja | Boizel Chanoine Champagne |
Ferdinand Bonnet | 1922 | Oger | – | – | Groupe Rémy Cointreau |
Raymond Boulard | 1952 | La-Neuville-aux-Larris | Vieilles Vignes | – | unàbhangig |
Canard-Duchêne | 1868 | Ludes | Grande Cuvée Charles VII | – | Alain Thiénot |
De Castellane | 1895 | Épernay | Commodore | ja | Laurent-Perrier |
Cattier | 1918 | Chigny-les-Roses | Clos du Moulin/ Armand de Brignac |
– | unàbhangig |
Charles de Cazanove | 1811 | Reims | Stradivarius | – | Groupe Rapeneau |
Chanoine Frères | 1730 | Reims | gamme Tsarine |
joohrgàngsàbhangig | Boizel Chanoine Champagne |
Deutz | 1838 | Aÿ | Amour de Deutz, Cuvée William Deutz | ja | Louis Rœderer |
Drappier | 1808 | Urville | Grande Sendrée | ja | Fàmìliaunternamma |
Duval-Leroy | 1859 | Vertus | Femme de Champagne | joohrgàngsàbhangig | unàbhangig |
Gauthier | 1858 | Épernay | Grande Réserve Brut | – | Boizel Chanoine Champagne |
Paul Goerg | 1950 | Vertus | Cuvée Lady C. | ja | – |
Gosset | 1584 | Aÿ | Celebris | ja | Rémy Cointreau |
Heidsieck & Co. Monopole | 1785 | Épernay | Diamant Bleu | ja | Vranken-Pommery Monopole |
Charles Heidsieck | 1851 | Reims | Blanc des Millénaires | ja | Rémy Cointreau |
Henriot | 1808 | Reims | Cuvée des Enchanteleurs | ja | unàbhangig |
Krug | 1843 | Reims | dr Nàmma hàngt vum Joohrgàng àb | ja | LVMH |
Clos du Mesnil, Clos d’Ambonnay | joohrgangsàbhangig | ||||
Charles Lafitte | 1848 | Épernay | Orgueil de France | joohrgàngsàbhangig | Vranken-Pommery Monopole |
Lanson Père & Fils | 1760 | Reims | Noble Cuvée | ja | Boizel Chanoine Champagne |
Larmandier-Bernier | 1956 | Vertus | Vieille Vigne de Cramant | ja | Fàmìliahüüs |
Laurent-Perrier | 1812 | Tours-sur-Marne | Grand Siècle „La Cuvée“ | – | Laurent-Perrier |
Mercier | 1858 | Épernay | Vendange | ja | LVMH |
Moët & Chandon | 1743 | Épernay | Dom Pérignon | ja | LVMH |
G. H. Mumm | 1827 | Reims | Mumm de Cramant | – | Pernod Ricard |
Bruno Paillard | 1981 | Reims | N. P. U. (Nec Plus Ultra) | ja | unàbhangig |
Perrier-Jouët | 1811 | Épernay | Belle Époque | ja | Pernod Ricard |
Philipponnat | 1910 | Mareuil-sur-Ay | Clos des Goisses | joohrgàngsàbhangig | Boizel Chanoine Champagne |
Piper-Heidsieck | 1785 | Reims | Rare | – | Rémy Cointreau |
Pommery | 1836 | Reims | Cuvée Louise | ja | Vranken-Pommery Monopole |
Robert Moncuit | 1889 | Le Mesnil-sur-Oger | Cuvée réservée brut, Cuvée réservée extra brut, Grande Cuvée Grand Cru Blanc de Blancs | nai | unàbhangig |
Louis Rœderer | 1776 | Reims | Cristal | ja | unàbhangig |
Pol Roger | 1849 | Épernay | Winston Churchill | ja | unàbhangig |
Ruinart | 1729 ältester noch aktiver Hersteller | Reims | Dom Ruinart | ja | LVMH |
Salon | 1921 | Le Mesnil-sur-Oger | S | ja | Laurent-Perrier |
Marie Stuart | 1867 | Reims | Cuvée de la Sommelière | – | Alain Thiénot |
Brut Millésimé | ja | ||||
Taittinger | 1734 | Reims | Comtes de Champagne | ja | Taittinger |
Thiénot | 1985 | Reims | Grande Cuvée | ja | Alain Thiénot |
Cuvée Stanislas | – | ||||
de Venoge | 1837 | Épernay | Grand Vin des Princes | ja | Boizel Chanoine Champagne |
Veuve Clicquot Ponsardin | 1772 | Reims | La Grande Dame | ja | LVMH |
Vranken | 1979 | Épernay | Demoiselle, g’folgt vu joohrgàngsàbhangiga Nàmma | joohrgàngsàbhangig | Vranken-Pommery Monopole |
Lìteràtüür
- uff Diitsch
- Champagner. In: Brockhüüs Enzüklopädii. Brockhüüs (brockhaus.de [abgerufen am 31. Januar 2024]).
- Peter von Becker: A votre santé! In: Der Tagesspiegel. 29. Dezember 2007, S. 27 (tagesspiegel.de).
- Michael Brückner: Pocket Guide Champagner. Gentlemen’s Digest, Berlin 2005.
- Frederique Crestin-Billet, Dominique Pascal: Champagner. Moewig, Rastatt 2001, ISBN 3-8118-1708-6.
- Gerhard Eichelmann: Champagne 456. Mondo, Heidelberg 2023, ISBN 9783938839409.
- Don und Petie Kladstrup: Champagner. Die dramatische Geschichte des edelsten aller Getränke. Klett-Cotta, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-608-94446-4.
- Klaus Rädle: Champagner: Fakten, Daten, Hintergründe. Pro Business, Berlin 2009, ISBN 978-3-86805-327-2.
- Tom Stevenson: Champagner. Gräfe und Unzer, München 1988, ISBN 3-7742-5044-8.
- Serena Sutcliffe: Große Champagner. Hallwag, Bern/ Stuttgart 1989, ISBN 3-444-10359-X.
- uff Frànzeesch
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- uff Anglisch
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- Serena Sutcliffe: Champagne: The History and Character of the World's Most Celebrated Wine. Mitchell Beazley, 1988, ISBN 0-671-66672-X (englisch, archive.org).
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Weblìnks
- Offiziälla Websitta vum Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (frànzeesch)
- Websitta vu dr Union des Maisons de Champagne z’ Reims (frànzeesch)
- Websitta vum Syndicat Général des Vignerons de la Champagne z’ Épernay (frànzeesch)
- Champagnerwelt – d’ Greeschta Dààtabànk ìwwer Schàmpànierhiiser (hoochdiitsch)
Ainzelnoohwiisa
- ↑ champagne. In: André Nisslé, Association Culture et Patrimoine d’Alsace (Hrsg.): Dictionnaire français alsacien / Wärterbüach elsassisch franzesch. JdM Éditions, Mìlhüüsa, ISBN 978-2-36702-058-7, S. 85 (französisch, elsassisch.eu [abgerufen am 31. Januar 2024]).
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- ↑ Champagner. In: Dominik Holeiter (Hrsg.): Baseldeutsch Wörterbuch. (Schweizer Hochdeutsch, floatleft.ch [abgerufen am 31. Januar 2024]).
- ↑ Friedrich Kluge, Elmar Seebold: Champagner. In: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24. Auflage. Walter de Gruyter, Berliin/Näi York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, S. 167.
- ↑ Schampus. In: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache. Abgruefen am 31. Januar 2024.
- ↑ champagne. In: Cambridge Dictionary. Abgruefen am 31. Januar 2024 (britischs Änglisch).