Villiruoka

Villiruokaa saadaan keräämällä tai pyytämällä suoraan luonnosta. Villiruoaksi luetaan esimerkiksi nokkoset, voikukat, horsmat, apilat ja koivunlehdet sekä syksyllä sienet[1] ja riista sekä kala. Villiruoka otettiin Kielitoimiston sanakirjaan 2020.[2]

Villivihanneksia, sieniä, marjoja ja kalaa.

Ihmisille järjestetään villiruokakursseja ainakin Suomessa, Latviassa, Liettuassa ja Italiassa.[1]

Historia Suomessa

Elo-säätiö on nimittänyt vuodesta 2015 villiruokamestareita.[3]

Lähteet
  1. Ilmainen villiruoka halutaan muuttaa rahaksi Suupohjassa Yle Uutiset. Viitattu 9.8.2019.
  2. Pyhälahti, Minna: Kuukauden sanat, elämän ilmiöt Kotus-blogi. Kielitoimisto.
  3. ELO-säätiö nimitti villiruokamestareita Elo-säätiö.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.