Toivo Haapakoski

Toivo Veli Haapakoski (30. maaliskuuta 1926 Piikkiö – 4. kesäkuuta 2011 Lieto) oli suomalainen elintarviketeollisuuden vaikuttaja, toimitusjohtaja ja maanviljelysneuvos.[1]

Haapakosken vanhemmat olivat maanviljelijä Arvid Nikolai Haapakoski ja diakonissa, opettaja Hilja Maria Salomäki ja puoliso vuodesta 1954 farmaseutti Eeva Marjatta Veijula. Tultuaan ylioppilaaksi Turussa Haapakoski valmistui agronomiksi vuonna 1949 ja hakeutui pian sen jälkeen Raision Tehtaiden palvelukseen mallasohran hankintaosaston hoitajaksi. Hänet nimitettiin vuonna 1956 tehtaan hankintapäälliköksi ja myöhemmin yhtymän hankintaryhmän johtajaksi.[1]

Kun Lounais-Suomen Osuusteurastamossa (nykyinen LSO Osuuskunta) vapautui toimitusjohtajan paikka vuonna 1973 Mauri Karvetin siirtyessä Raision Tehtaiden johtoon, osuuskunnan hallintoneuvosto tarjosi Haapakoskelle tilaisuutta kokeilla voimiaan liha-alalla. Vuodesta 1973 lähtien LSO:n johdossa ollut Haapakoski osallistui kaikkiin merkittäviin liha-alan toimialajärjestelyihin 1970- ja 1980-luvuilla (Helsingin Kauppiaiden, OTK:n lihateollisuuden ja OK-Lihan osto, Satahämeen Osuusteurastamon fuusio), jotka vaikuttivat tuottajien hallitsemaan liha-alaan 1990-luvun jälkipuolelle asti. Pitkälti Haapakosken aloitteesta Lounais-Suomen Osuusteurastamo (nyk. LSO Osuuskunta) yhtiöitti teollisuutensa ja markkinointinsa LSO Food Oy:ksi kesällä 1988. Teollisuusyhtiöstä on kasvanut nykyinen pörssiyhtiö HKScan Oyj.[1]

Maanviljelysneuvoksen arvonimen vuonna 1981 saanut Haapakoski toimi myös maanviljelijänä vuodesta 1958 omistamallaan Kullaansuon tilalla Liedon kunnan Mäkkylän kylässä. Hän jäi tehtävistään eläkkeelle kesäkuun alussa 1989.[1]