Taramosalata
Taramosalata (kreik. ταραμοσαλάτα, taramosaláta, joskus ταραμασαλάτα, taramasaláta) on kreikkalainen mätisalaatti, jossa on mätiä, sitruunamehua, punasipulia, valkosipulia sekä kreikkalaista oliiviöljyä. Se on tyypillinen meze eli pieni alkuruoka yhdessä muiden alkuruokien kanssa, ja sitä käytetään dippikastikkeena tai levitteenä.[1][2]
Taramosalataa ja muita mezejä.
| Taramosalata | |
|---|---|
 Taramosalataa. |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Tiedot | |
| Ruokalaji | salaatti |
| Pääainesosat | mäti, sitruunamehu, punasipuli |
Taramosalata tehdään yleensä suolatusta karpin tai turskan mädistä. Se on yleensä väriltään vaaleanpunaista. Taramosalataa syödään erityisesti paaston aikaan, sillä se sopii paastoruokavalioon.[1][2]
Lähteet
- First mezes My Little Expat Kitchen. Viitattu 18.6.2018.
- Taramosalata Cyprus Island. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Taramosalata Wikimedia Commonsissa
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.