Sutzukakia
Sutzukakia tai soutzoukakia eli Smyrnan lihapullat (kreik. σουτζουκάκια (Σμυρναίικα), soutzoukákia (Smyrnaíika)) on kreikkalainen ruokalaji, pitkulaisia lampaanlihapullia valkosipuli-tomaattikastikkeessa.[1]
Sutzukakiaa.
| Sutzukakia | |
|---|---|
 Sutzukakia eli Smyrnan lihapullat. |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Tiedot | |
| Ruokalaji | pääruoka |
| Tyyppi | lihapullat |
| Pääainesosat | jauheliha, tomaattikastike |
Lampaanjauhelihan ohella lihapulliin voidaan käyttää myös vasikanjauhelihaa tai muita lihayhdistelmiä. Ruokalaji on nimensä mukaisesti peräisin Smyrnan, Konstantinopolin ja muun Vähän-Aasian kreikkalaisilta. Sutzukakiaa syödään usein erityisesti talvisaikaan.[1]
Lähteet
- Soutzoukakia (Greek Smyrna meatballs) in tomato sauce Little Cooking Tips. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Sutzukakia Wikimedia Commonsissa
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.