Sulfiitti
Sulfiitit ovat rikkiyhdisteitä, jotka sisältävät sulfiitti-ionin SO32− eli ne ovat rikkihapokkeen suoloja. Sulfiittiyhdisteitä käytetään muun muassa säilöntäaineina alkoholijuomissa ja kuivatuissa hedelmissä. Sulfiitit saattavat aiheuttaa yliherkkyysoireita, minkä vuoksi niiden käytöstä on mainittava tuoteselosteessa ("sisältää sulfiitteja").
Sulfiittianionin resonanssimuodot
Sulfiitteja
- Natriumsulfiitti Na2SO3, CAS-numero 7757-83-7, E-koodi E 221
- Natriumvetysulfiitti NaHSO3, CAS-numero 7631-90-5, E-koodi E 222
- Natriumdisulfiitti Na2S2O5, CAS-numero 7681-57-4, E-koodi E 223
- Kaliumdisulfiitti K2S2O5, CAS-numero 16731-55-8, E-koodi E 224
- Kaliumsulfiitti K2SO3, CAS-numero 10117-38-1, E-koodi E 225
- Kalsiumsulfiitti CaSO3, CAS-numero 10257-55-3, E-koodi E 226
- Kalsiumvetysulfiitti Ca(HSO3)2, CAS-numero 13780-03-5, E-koodi E 227
Happea ja rikkiä sisältäviä ioneja
- SO52− persulfaatti-ioni
- SO42− sulfaatti-ioni
- SO32− sulfiitti-ioni
- SO22− hyposulfiitti-ioni
- S2O82− peroksodisulfaatti-ioni
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.