Sardellit

Sardellit (Engraulidae) on sillikaloihin kuuluva kalaheimo. Sardellit ovat pieniä, parvina eläviä planktonia syöviä kalalajeja. Niitä esiintyy kaikissa maailman valtamerissä, ja meriveden lisäksi myös makeassa ja murtovedessä. Useimmat lajit ovat alle 15 cm pitkiä ja suurimmatkin jäävät puolimetrisiksi.[2]

Sardellit
Sardelli (Engraulis encrasicolus)
Sardelli (Engraulis encrasicolus)
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Eläinkunta Animalia
Pääjakso: Selkäjänteiset Chordata
Alajakso: Selkärankaiset Vertebrata
Yläluokka: Luukalat Osteichthyes
Luokka: Viuhkaeväiset Actinopterygii
Alaluokka: Neopterygii
Lahko: Sillikalat Clupeiformes
Heimo: Sardellit
Engraulidae
Ridewood, 1905[1]
Suvut
  • Amazonsprattus
  • Anchoa
  • Anchovia
  • Anchiovella
  • Cetengraulis
  • Coilia
  • Encrasicholina
  • Sardellit Engraulis
  • Jurengraulis
  • Lycengraulis
  • Lycothrissa
  • Papuengraulis
  • Pterengraulis
  • Setipinna
  • Stolephorus
  • Thryssa
Katso myös

  Sardellit Wikispeciesissä
  Sardellit Commonsissa

Sardellit ovat suosittuja ruoanlaitossa ja syötteinä sekä kalajauhoteollisuuden raaka-aineena. Liikakalastus on vahingoittanut niiden kantoja huomattavasti.[3]

Euroopassa heimon tunnetuin laji on sardelli (Engraulis encrasicolus). Tyynenmeren perunsardelli (Engraulis ringens) on vuotuisella saalismäärällä mitaten maailman eniten kalastettu kalalaji.

Monissa kielissä (englanti, hollanti, ruotsi) sardellien nimi muistuttaa sanaa "anjovis", joka puolestaan suomessa viittaa useimmiten sokerisuolattuun ja maustettuun kilohailiin (Sprattus sprattus).[4]

Lähteet
  1. N. Sh. Ninna & B. O. Japoshvili: Checklist of fishes of Georgia main.ge. Viitattu 28.11.2010. (englanniksi)
  2. Family Engraulidae (peilipalvelin) FishBase. Froese, R. & Pauly, D. (toim.). (englanniksi)
  3. Over pizzas, over salads but now overfished: demise of the anchovy The Guardian 2008
  4. Anjovis ja sardelli (Arkistoitu – Internet Archive) Raholan syötäviä sanoja
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.