Rumeenihappo
Rumeenihappo on konjugoitu linolihappo, joka kuuluu omega-7-rasvahappoihin. Yhdistettä esiintyy märehtimisprosessissa syntyvässä rasvassa ja maitotuotteissa ja sitä syntyy vakseenihapon delta-9-desaturaasissa[1]. Yhdisteellä on havaittu antikarsinogeenisiä ominaisuuksia laboratoriokokeissa[2].
| Rumeenihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| IUPAC-nimi | (9Z,11E)-oktadeka-9,11-dieenihappo |
| SMILES | CCCCCC\C=C/C=C/CCCCCCCC(=O)O |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C18H32O2 |
| Moolimassa | 280,445 g/mol g/mol |
Lähteet
- F. Destaillats, E. Buyukpamukcu, P.-A. Golay, F. Dionisi and F. Giuffrida: Letter to the Editor: Vaccenic and Rumenic Acids, A Distinct Feature of Ruminant Fats. J. Dairy Sci, 2005, 88. vsk, nro 449.
- Lock AL, Corl BA, Barbano DM, Bauman DE, Ip C.: The anticarcinogenic effect of trans-11 18:1 is dependent on its conversion to cis-9, trans-11 CLA by delta9-desaturase in rats. J Nutr, 1 lokakuuta, 2004, 134. vsk, nro 10, s. 2698–704. PubMed:15465769. Artikkelin verkkoversio.
Aiheesta muualla
- PubChem: Rumenic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Bovinic acid (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Bovinic acid (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Rumenic acid (englanniksi)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.