Ravitsemustiede
Ravitsemustiede on tieteenala, joka tutkii ihmisen ravitsemukseen liittyviä kysymyksiä huomioiden niin fyysiset, psyykkiset, sosiaaliset ja kulttuurilliset tekijät. Näiden pohjalta pyritään löytämään ratkaisukeinoja kansallisiin ja kansainvälisiin ravitsemusongelmiin sekä yksilö- että väestötasolla.
Ravitsemuspyramidi. Suositukset esitellään usein diagrammein.
Ravitsemustiedettä voi opiskella Helsingin yliopistossa ja Itä-Suomen yliopistossa, Kuopiossa. Vain Kuopiosta valmistuu ravitsemusterapeutteja (Terveystieteiden maisterin tutkinto). Helsingistä valmistuu elintarviketieteiden maistereita, jotka sijoittuvat työelämässä ravitsemusasiantuntijan töihin esimerkiksi järjestöihin ja elintarvikeyrityksiin.
Lähteet
Katso myös
Aiheesta muualla
- Fineli- Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen elintarvikkeiden koostumustietopankki]
- Ravitsemustiede Itä-Suomen yliopistossa (Opintopolku.fi) (Arkistoitu – Internet Archive)
- Ravitsemustiede: Mihin valmistuneet ovat sijouttuneet? (töissä.fi)
- Voutilainen, ym. / Helsingin yliopisto: Ravitsemustieteen perusteita
- Suomen ravitsemustieteen yhdistys ry
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.