Peltoherkkusieni

Peltoherkkusieni (Agaricus arvensis) kasvaa keskikesästä alkaen nurmikoilla, laitumilla ja puistoissa maan eteläosissa. Sientä löytyy myös Keski-Suomesta.[3] Se on hyvä ruokasieni, mutta sen saattaa sekoittaa myrkylliseen valkokärpässieneen. Jos et ole varma lajista, jätä sieni poimimatta![4]

Peltoherkkusieni
Uhanalaisuusluokitus

Elinvoimainen [1]
Suomessa: Elinvoimainen

Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka: Agaricomycetidae
Lahko: Agaricales
Heimo: Agaricaceae
Suku: Herkkusienet Agaricus
Laji: arvensis
Kaksiosainen nimi

Agaricus arvensis
Schaeff.[2]
Katso myös

  Peltoherkkusieni Commonsissa

Ulkonäkö ja koko

Peltoherkkusienen lakki on 7–15 cm, nuorempana puolipallomainen, vanhemmiten laakean kupera. Valkoinen tai kermanvalkoinen. Heltat ovat irtotyviset, alussa punertavat, mutta ne tummenevat vanhemmiten violetinmustiksi. Jalka 5–14 cm pitkä, 1–3 cm paksu ja valkoinen. Rengas isohko, alapinnalta tähtimäisesti suomuinen. Malto kellertyy ilmassa. Aniksen tai mantelin kaltainen tuoksu. Itiöpölyn väri on tummanruskea[4][5]

Levinneisyys

Kasvaa Lapissa asti, etelässä taajamissa yleinen.[4][5]

Kasvupaikka ja elinympäristö

Etelän taajamissa teiden varsilla, nurmikoilla ja puistoissa. Usein isoina ryhminä ja noidankehinä. Elo–syyskuussa.[4][5]

Käyttö

Erinomainen ruokasieni, mutta kerää ilmansaasteita kuten kadmiumia ja lyijyä, joten sen syötiä ei suositella alueita joiden lähellä on liikenettä tai teollisuutta.[4][5] Peltoherkkusieni ei ole Eviran ylläpitämällä ohjeellisella listauksella suositeltavista ruokasienistä.[6]

Kuvia

Eri ikäisiä, eri suunnista

Eri ikäisiä, nuoremmasta yli-ikäiseen.

Hyvin nuorena
  • 2 nuorta puistoherkkusientä.
  •  Nuorena.
  • Nuorena alta päin.

Lähteet
  • Læssøe, Thomas: Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut (Toimitettu Suomen oloihin), s. 52. Helsinki: Gummerus, 2005. ISBN 951-20-6770-6.
  • Kosonen, Lasse: Uusi perheen sienikirja, s. 188. Porvoo: WSOY,, 1994. ISBN 951-0-19559-6.

Viitteet
  1. Dahlberg, A.: Agaricus arvensis IUCN Red List of Threatened Species. Version 2021-3. 2019. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 4.5.2022. (englanniksi)
  2. Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 1.9.2008
  3. Læssøe, Thomas: Parhaimmat ruokasienet ja sieniherkut (Toimitettu Suomen oloihin), s. 52. Helsinki: Gummerus, 2005. ISBN 951-20-6770-6.
  4. Luontoportti: Peltoherkkusieni (Agaricus arvensis) luontoportti.com. Viitattu 15.11.2017.
  5. Kosonen, Lasse: Uusi perheen sienikirja, s. 188. Porvoo: WSOY,, 1994. ISBN 951-0-19559-6.
  6. Suositeltavat ruokasienet Viitattu 15.11.2017. evira.fi. Arkistoitu 15.11.2017. Viitattu 15.11.2017.

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.