Pakastusrasia

Pakastusrasiaksi kutsutaan laatikkoa, jota käytetään elintarvikkeiden pakastamiseen. Pakastusrasioita voidaan käyttää myös eväiden pakkaamiseen.[1]

Pakastusrasian käyttö ja valinta

Pakastusrasioita myydään eniten loppukesästä. Hyvänä mustikkavuonna myydään enemmän pienempiä rasioita ja hyvänä mansikkavuotena suurempia rasioita.[2]

Kokonaisina pakastettavat pehmeäkuoriset marjat kuten mansikat, vadelmat ja lakat kannattaa Marttojen mukaan laittaa mahdollisimman nopeasti poimimisen jälkeen pakastusrasioihin ilman huuhtomista.[3]

Pakastusrasiaa käytettäessä tärkeää on, että se on puhdas ja sopivan kokoinen, eli sisältää tuotetta sellaisen määrän, jonka voi käyttää kerralla, mikä vähentää C-vitamiinihävikkiä. Nelikulmaiset rasiat säästävät pakastimessa tilaa verrattuna pyöreisiin rasioihin. Litteissä rasioissa tuotteet jäätyvät nopeammin läpi asti eli pakastuvat kunnolla.[4]

Pakastusrasiat Suomessa
Orthex-pakastusrasioita

Orthexin alun perin Jäänalle-brändillä tunnettuja pakastusrasioita myytiin vuosina 1995–2019 noin 60–70 miljoonaa kappaletta ja se oli keväällä 2019 Ilta-Sanomien tekemän selvityksen mukaan Suomen levinnein esine: sellaisen omisti 89 prosenttia yli 100 000 vastaajasta.[2]

Lähteet
  1. Eväiden pakkaaminen Martat. Viitattu 22.5.2019.
  2. Mikko Marttinen, kuvat: Pete Aarre-Ahtio, Aleksi Jalava: Laura Huhtela-Bremer teki tavalliseen keittiötavaraan niin merkittävän parannuksen, että siitä tuli lopulta Suomen levinnein esine Ilta-Sanomat. 4.3.2019. Viitattu 17.5.2019.
  3. Marjojen pakastus Martat. Viitattu 22.5.2019.
  4. Pakastaminen ei ole hätähousujen hommaa Yle Uutiset. Viitattu 22.5.2019.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.