Oktanaali
Oktanaali eli n-oktanaali eli kapryylialdehydi on orgaaninen yhdiste (aldehydi), joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan väritöntä nestettä ja tuoksuu voimakkaan hedelmäiseltä. Sen kemiallinen kaava on C8H16O ja rakennekaava CH3(CH2)6CHO.
| Oktanaali | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C8H16O |
| Moolimassa | 128,215 g/mol |
| Ulkomuoto | Väritön neste |
| Tiheys | 0,8211 g/cm³ |
| Sulamispiste | −23 °C |
| Kiehumispiste | 171 °C |
| Liukoisuus | Veteen 0,56 g/l |
Oktanaalin moolimassa on 128,215 g/mol, sulamispiste −23 °C, kiehumispiste 171 °C, tiheys 0,8211 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), leimahduspiste 52 °C, taitekerroin 1,4217 (20 °C) ja CAS-numero 124-13-0. Oktanaali liukenee hyvin asetoniin, bentseeniin, dietyylieetteriin ja etanoliin. Veteen oktanaali liukenee hieman eli 0,56 g/l. Yhdistettä käytetään hajusteiden ja aromien valmistukseen.
Yhdistettä esiintyy kasveissa ja kukkien tuoksuissa sekä semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Lähteet
- PubChem: Caprylaldehyde (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Octanal (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Octanal (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): 1-Octanal (englanniksi)
- ChemBlink: Octanal (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Octanal (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound - 8Ald (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - 8Ald (englanniksi)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.