OTK:n lihateollisuus

Osuustukkukauppa OTK:n lihateollisuus alkoi vuonna 1936 Viipurista ja käsitti loppuvaiheessaan lihavalmistetehtaat Vantaalla, Turussa, Lahdessa, Imatralla, Oulussa ja Kuopiossa sekä lemmikkieläinruokatehtaan Tampereella, teurastamot Ylivieskassa ja Iisalmessa ja teurastamo-osakkuuksia useilla paikkakunnilla. Myös Jyväskylässä oli OTK:n teurastamo.

Rationalisoidessaan toimintaansa OTK:lainen osuusliike myi lihateollisuutensa lokakuussa 1981. Ostajina olivat Tuottajain Lihakeskuskunta (TLK) ja osuusteurastamot. Kauppaan sisältyivät myös lihavalmistetuotemerkki Serve ja säilyketuotemerkki Winner.

Merkittävin OTK:n lihateollisuuden tuotantolaitoksista vuonna 1981 oli ns. Elannon makkaratehdas Vantaalla. Osuusliike Elanto oli siirtänyt lihavalmiste- ja valmisruokatehtaansa Hämeentieltä Helsingistä silloiseen Helsingin maalaiskuntaan, Backaksen kartanon maille rakentamiinsa uusiin tiloihin 1967.[1] Työväen osuuskauppajärjestön sisäisessä työnjaossa vuonna 1970 siitä tuli osa keskusliike OTK:n teollisuutta.[2]

Vantaan tehdas päätyi kaupassa TLK:n teollisuudelle (= Helsingin Kauppiaat Oy) ja on merkittävästi laajennettuna ollut vuodesta 1991 lähtien HK Ruokatalo Oy:n Vantaan tuotantolaitos.[3]