Muskoni
Muskoni (C16H30O) on ketoni, joka on myskin pääkomponentti.
| Muskoni | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| IUPAC-nimi | 3-metyylisyklopentadekanoni |
| SMILES | O=C1C(C)CCCCCCCCCCCC1 |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C16H30O |
| Moolimassa | 238,4 g/mol |
| Tiheys | 0,9221 g/cm³ |
| Sulamispiste | -15 °C (258,15 K) |
| Kiehumispiste | 328 °C (601,15 K) |
Muskonin rakenteen selvitti ensimmäisenä Lavoslav Ružička. Muskoni on rengasrakenteinen ketoni, jonka rengas koostuu viidestätoista hiiliatomista. Kolmanteen hiileen on liittynyt metyyliryhmä. Luonnossa ainetta esiintyy ainoastaan (–)-enantiomeerinä[1]., mutta synteettisesti valmistettuna se esiintyy yleensä raseemisena seoksena. Muskoni liukenee hieman veteen.
Aikaisemmin muskonia saatiin uhanalaisen myskihärän eritteestä, mutta nykyään lähes kaikki hajusteissa käytettävä muskoni tuotetaan synteettisesti. Muskonia valmistetaan sitronellaalista olefiinimetateesilla.
Lähteet
- Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe & Horst Surburg:Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 1.7.2014
Aiheesta muualla
- PubChem: Muscone (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- ChemBlink: 3-Methylcyclopentadecanone (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - muscone (englanniksi)
- Bristol University School of Chemistry, Molecule of the Month: Muscone (englanniksi)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.