Muffini
Muffinssi, muffinsi, muffini, tai muffin[1] on kuohkeaksi valmistettu, yleensä makea leivonnainen, joka valmistetaan uunissa.[2] Muffinssin täytteenä voidaan käyttää muun muassa rusinoita tai pieniä hedelmiä. Muffinssin makuina voidaan käyttää esimerkiksi suklaata, sitruunaa, maissia tai mustikoita. Yleensä muffinsseja syödään kahvin tai teen kera.
Mustikkamuffini.
Osavaltioiden muffinit
Useilla Yhdysvaltojen osavaltioilla on oma muffini:
- Minnesota – mustikkamuffini
- Massachusetts – maissimuffini
- Havaiji – kookosmuffini
- New York – omenamuffini
- Washington – mustikkamuffini
- Kalifornia – unikonsiemenmuffini
- Texas – suklaakeksimuffini
- New Jersey – karpalomuffini
Lähteet
- Muffinit ja leivonnaiset. Parragon, 2010. ISBN 9781407596495.
- ”muffinsi: paremmin: muffini.” Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
muffin (miel. kuin 'muffinssi')” Itkonen, Terho: Vierassanat: Kielenkäyttäjän opas. Helsinki: Kirjayhtymä, 1990. ISBN 951-26-2796-5.
Kirjallisuutta
- Parker, Jill & Parker, Joyce: Amerikan herkut: Muffinseja, pikkuleipiä, kakkuja, piiraita ja makeisia Yhdysvalloista. (American sweets, 2001.) Kuvat: Patrik Giardino. Suomentanut Kaija Valkonen. Espoo: Schildt, 2002. ISBN 951-50-1262-7.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.