Mizuna

Mizuna (Brassica rapa var. japonica/nipposinica) on nauriin lajikeryhmä, jonka lehtiä käytetään salaatteihin ja muhennoksiin. Sen lehti on liuskoittunut, koristeellinen. Mizunaa on ryhdytty kasvattamaan myös Suomessa.[1]Mizunaa on kasvatettu joitakin vuosia Yhdysvalloissa ja aiemmin Kaukoidässä.[2]

Lähteet
  1. Salaatit – Mizuna Joroinen: Järvikylän yrtit. Viitattu 16.6.2013.
  2. Discovering Mizuna Calendula & Concrete. 3.1.2007. Washington D.C.. Viitattu 16.6.2013.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.