Mirka Tuovinen

Mirka Tuovinen (s. 23. helmikuuta 1987 Espoo) on suomalainen tietokirjailija sekä terveys- ja ruoka-alan vaikuttaja. Tuovinen on Kasviksilla, kiitos -kirjan toinen kirjoittaja.[1]

Mirka Tuovinen on opiskellut diplomi-insinööriksi Tampereen teknillisessä yliopistossa[2], ravintovalmentajaksi Precision Nutrition -instituutissa sekä syventänyt opintojaan urheiluravitsemuksesta ja valmentamisesta Itä-Suomen yliopistossa.[2]

Tuovinen kirjoittaa ravitsevaa ruokaa, terveyttä tukevaa ruokavaliota, työhyvinvointia, ruokahävikin vähentämistä sekä kokonaisvaltaista hyvinvointia käsittelevistä aiheista.[3][2]

Ura

Tuovinen on ravitsevan, maukkaan ruoan ja kokonaisvaltaisesti, monipuolisesti ravitsevan ruokavalion puolestapuhuja.[3][4] Tuovinen aloitti ruokaa ja terveyttä käsittelevän bloginsa vuonna 2017.[5] Vuodesta 2014 lähtien hän on toiminut sosiaalisen median parissa.[2]

Tuovinen on luonut uraansa pitkäjännitteisesti ja työskennellyt sittemmin terveyden edistämisen ja sairauksia ennaltaehkäisevien palveluiden parissa, sekä markkinointiviestinnän ja sisältömarkkinoinnin asiantuntijana.[6][7]

Vuonna 2019 Tuovinen julkaisi esikoisteoksensa Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista[8] yhdessä toimintaterapeutti Lotta Lahden kanssa. Kirja käsittelee terveyttä edistävää ja ilmastoystävällistä kasvispainotteista ruokavaliota. Kirja opettaa kasviperäisten proteiinien käyttöä ohjeiden ja reseptien myötä. Kirja sisältää myös zero waste -ohjeita ruokahävikin vähentämiseksi kotitalouksissa. Kirjassa on ohjeet muun muassa itse tehtyyn kauramaitoon sekä susheihin ja karjalanpiirakoihin, jotka on täytetty riisin sijaan kvinoalla.[9] Kirjan reseptit sopivat monelle erityisruokavaliolle. Kirja soveltuu myös vegaaniseen sekä gluteenittomaan ruokavalioon ja maitoallergikolle.[10][11]

Loppuvuodesta 2019 Mirka Tuovinen aloitti toimintansa terveyspalveluja tuottavan Puhdin palveluksessa. Puhdilla hän vastaa viestinnästä ja palvelun jatkuvasta kehittämisestä. Erityisosaamista Tuovisella on hyvinvoivasta mielestä, erityisruokavalioista ja työhyvinvoinnista.[12]

Teokset
  • Lahti, Lotta – Tuovinen ,Mirka: Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista. Cozy Publishing, 2019. ISBN 978-952-7054-89-5.

Lähteet
  1. Kasviksilla, kiitos Dream Cozy. Viitattu 18.11.2019.
  2. Mirka Tuovinen Mirka Tuovisen kotisivu. Arkistoitu 29.12.2019. Viitattu 18.11.2019.
  3. Kasviksilla, kiitos Kasviksilla, kiitos -kirjan kotisivut. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 18.11.2019.
  4. Suoranta, Outi: ”Tärkeämpää on aina kokonaisuudessaan monipuolinen, oikein koostettu ruokavalio” Aamulehti. 27.3.2018. Alma Media Kustannus Oy. Viitattu 18.11.2019.
  5. Mirka Tuovinen Mirka Tuovisen blogi. Arkistoitu 29.12.2019. Viitattu 18.11.2019.
  6. Kasviksilla, kiitos -tiimi Kasviksilla, kiitos -kirjan kotisivut. Arkistoitu 16.11.2019. Viitattu 18.11.2019.
  7. Mirka Tuovisen esittely Mirka Tuovisen kotisivu. Arkistoitu 29.12.2019. Viitattu 18.11.2019.
  8. Niiniaho, Emmi: Suomalaisten kestosuosikin päivitetty resepti: tämä versio mokkapaloista pitää kylläisenä! Iltalehti. 12.12.2019. Alma Media Suomi Oy. Viitattu 13.12.2019.
  9. Mustonen, Riitta: Tökkivätkö lihan korvikkeet? – Kasviproteiinien lisäämisen lautaselle voi aloittaa vaikka tölkkipavuilla Maaseudun Tulevaisuus. 04.12.2019. Viestilehdet Oy. Viitattu 13.12.2019.
  10. Pajula, Katja: Saako kasviksista riittävästi proteiinia? – Tämän jutun luettuasi olet valmis luopumaan lihasta kokonaan Talouselämä. 3.11.2019. Alma Talent. Viitattu 18.11.2019.
  11. Kasviksilla, kiitos Kustantamon kotisivu. Dream Cozy. Viitattu 18.11.2019.
  12. Tuovinen, Mirka: Puhti 1 v. – Vauhdikas nousu hyvinvoinnin seurantaan Puhti.fi-verkkosivusto. 29.11.2019. Puhti Lab Oy. Viitattu 29.11.2019.

    Aiheesta muualla


    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.