Maitojuusto
Maitojuusto on vanha suomalainen tuorejuusto, jota käytetään esimerkiksi leivän päällä. Maitojuusto on valmistettu pelkistetyimmillään maidosta ja juustojuoksuttimesta sekä suolasta.[1]
Maitojuustolle ominainen koristeellinen muoto tehdään perinteisesti puisella juustokehällä.
Lähteet
- Arkistoitu kopioLohjalla syntyy juustotiskien herkku 22.2.2011. keski-uusimaa.fi. Arkistoitu 16.9.2016. Viitattu 27.7.2016.
Aiheesta muualla
- Wikikirjaston keittokirjassa on resepti maitojuusto.
- Suomen Pienjuustolayhdistys (useita maitojuustonkin valmistajia) (pienjuustolat.net)
- Varsinais-Suomen paikallistapahtumassa maistuivat perinnejuustot (8.12.2014)[vanhentunut linkki] (taivaannaula.org)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.