Konjugoitu linolihappo

Konjugoineet linolihapot (CLA, engl. conjugated linoleic acid) ovat naudanlihassa ja maidossa esiintyviä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Niiden kaksoissidokset ovat nimensä mukaan konjugoituneet eli vierekkäin ja siten saman elektronisysteemin osia. Luonnolliset konjugoituneet linolihapot voivat olla sekä cis- että trans-rasvahappoja.

Rumeenihappo, eräs konjugoitu linolihappo.

Luomumaidossa on keskimäärin 40 prosenttia enemmän konjugoitua linolihappoa kuin tavanomaisessa maidossa[1]. Myös laiduntavan eli tuoretta ruohoa syövän lehmän maidossa on konjugoitua linolihappoa[2], ja sitä löytyy lisäksi naudan ja lampaan lihasta[3].

On olemassa viitteitä siitä, että paljon laiduntaneiden lampaiden rasvassa esiintyy jopa seitsenkertainen määrä konjugoitua linolihappoa verrattuna tehotuotantoon jalostettuihin lampaisiin.[4][5]

Mahdolliset terveysvaikutukset

Lukuisat koe-eläimillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että konjugoidulla linolihapolla on syöpää estäviä ominaisuuksia. CLA:n terveysvaikutuksista on olemassa kuitenkin vain vähän ihmisillä tehtyjä tutkimuksia.[6]

Vuonna 2005 julkaistussa ruotsalaistutkimuksessa havaittin, että paljon rasvaisia maitotuotteita nauttivilla naisilla esiintyi 40 prosenttia vähemmän paksusuolen syöpää kuin niillä jotka käyttivät niitä vain vähän tai ei lainkaan. Syöpäriski väheni lisäksi sitä enemmän, mitä useampia annoksia rasvaisia maitotuotteita ruokavalioon kuului. Juusto teki tästä kuitenkin poikkeuksen, sillä se korreloi vähentyneen syöpäriskin kanssa vasta yli 60 gramman päiväannoksilla. Tutkimukseen osallistui 60 000 naista, jotka olivat iältään 40–76-vuotiaita. Tutkimuksessa ei kyetty osoittamaan, mitkä rasvaisten maitotuotteiden ainesosat olivat yhteydessä syöpien vähenemiseen, mutta eläinkokeissa on huomattu, että maitorasvan sisältämä konjugoitu linolihappo vähentää syöpään liittyvien mutaatioiden syntymistä paksusuolen keskiosassa eli koolonissa.[7]

Eräässä tutkimuksessa havaittiin myös, että konjugoitua linolihappoa vähiten saavilla naisilla esiintyi vaihdevuosien jälkeen yli kolme kertaa enemmän rintasyöpää. Muissa tutkimuksissa ei ole kuitenkaan löytynyt yhteyttä CLA:n ja rintasyövän väliltä.[6]

Lähteet
  1. Luomulihassa ja -maidossa enemmän terveellisiä rasvahappoja kuin luomuttomassa. 14.03.2016. https://proluomu.fi/luomulihassa-ja-maidossa-enemman-terveellisia-rasvahappoja-kuin-luomuttomassa/
  2. Kaikki maidon rasvat eivät ehkä olekaan vaaraksi Yle.fi. Viitattu 23.6.2010.
  3. Maitorasvan koostumus on monipuolinen ja muutettavissa. https://www.maitojaterveys.fi/maitotietoa/maidon-rasva/maitorasvan-koostumus.html
  4. {{Lehtiviite|Tekijä=Vasco A.P. Cadavez, Teodora Popova, Roberto Bermúdez, Koldo Osoro, Laura Purriños, Raúl Bodas|Otsikko=Compositional attributes and fatty acid profile of lamb meat from Iberian local breeds|Julkaisu=Small Ruminant Research|Ajankohta=2020-12|Numero=193|Sivut=106244|Doi=10.1016/j.smallrumres.2020.106244|Issn=0921-4488|www=https://tinyurl.com/bdyazksz
  5. Vasco A. P. Cadavez, Teodora Popova, Roberto Bermúdez, Koldo Osoro, Laura Purriños, Raúl Bodas: Compositional attributes and fatty acid profile of lamb meat from Iberian local breeds. Small Ruminant Research, 1.12.2020, nro 193, s. 106244. doi:10.1016/j.smallrumres.2020.106244. ISSN 0921-4488. Artikkelin verkkoversio. en
  6. Dachev, M.; Bryndová, J.; Jakubek, M.; Mouˇcka, Z.; Urban, M. The Effects of Conjugated Linoleic Acids on Cancer. Processes 2021, 9, 454. https://doi.org/10.3390/ pr9030454
  7. Larsson et. al: High-fat dairy food and conjugated linoleic acid intakes in relation to colorectal cancer incidence in the Swedish Mammography Cohort. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 82, Issue 4, October 2005, Pages 894–900. https://academic.oup.com/ajcn/article/82/4/894/4607591

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.