Kapronihappo
Kapronihappo on orgaaninen yhdiste (tyydyttynyt rasvahappo), joka on huoneenlämmössä (20 °C) olomuodoltaan öljymäistä, väritöntä, eltaantuneen hajuista nestettä. Sen kemiallinen kaava on C6H12O2 ja rakennekaava CH3(CH2)4COOH. Kapronihaposta käytetään myös nimityksiä heksaanihappo, butyylietikkahappo ja n-kapronihappo.
| Kapronihappo | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| IUPAC-nimi | heksaanihappo |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C6H12O2 |
| Ulkomuoto | neste (öljymäistä, väritöntä) |
| Tiheys | 0,93 g/cm³ |
| Sulamispiste | –3 °C (270 K) |
| Kiehumispiste | 205 °C (478 K) |
| Liukoisuus | veteen 1,1 g/100 ml (20 °C) |
Kapronihapon moolimassa on 116,2 g/mol, sulamispiste –3 °C, kiehumispiste 205 °C, suhteellinen tiheys 0,93 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), liukoisuus veteen 20 °C:n lämpötilassa 1,1 g/100 ml, leimahduspiste 102 °C o.c., itsesyttymislämpötila 380 °C ja CAS-numero 142-62-1.
Kapronihapon suolat ovat kapronaatteja. Kapronihappo, samoin kuin kapryylihappo ja kapriinihappo on saanut nimensä vuohien mukaan (latinaksi capra). Yhteensä nämä kolme happoa muodostavat 15 % vuohenmaidon rasvoista.
Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Aiheesta muualla
- Kapronihapon kansainvälinen kemikaalikortti
- PubChem: Hexanoic acid (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Caproic acid (englanniksi)
- KEGG: Hexanoic acid (englanniksi)
- ChemBlink: Hexanoic acid (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Caproic-acid (englanniksi)
- Pherobase: Floral Compound – caproic acid (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical – caproic acid (englanniksi)