Kalsiumsulfiitti

Kalsiumsulfiitti
Tunnisteet
CAS-numero	10257-55-3
Ominaisuudet
Molekyylikaava	CaSO3
Moolimassa	120,16
Ulkomuoto	Valkoinen kiteinen aine
Sulamispiste	604 °C[1]
Liukoisuus veteen	0,07 g/l (25 °C)[2]
	Infobox OK

Kalsiumsulfiitti (CaSO₃) on kalsium- ja sulfiitti-ionien muodostama epäorgaaninen ioniyhdiste. Yhdistettä käytetään muun muassa säilöntäaineena.

Ominaisuudet, valmistus ja käyttö

Huoneenlämpötilassa kalsiumsulfiitti on valkoista kiteistä ainetta. Kidevedettömän yhdisteen lisäksi tunnetaan myös kidevedelliset hemi-, di- ja tetrahydraatit (CaSO₃·½H₂O, CaSO₃·2H₂O ja CaSO₃·2H₂O). Kidevesi poistuu rakenteesta kuumennettaessa. Kalsiumsulfiitti liukenee vain hyvin niukasti veteen, mutta liukenee happoihin. Yhdiste on pelkistin ja hapettuu kalsiumsulfaatiksi.[1][3][4]

Kalsiumsulfiittia valmistetaan kalsiumhydroksidin tai -karbonaatin ja rikkidioksidin välisellä reaktiolla. Tätä reaktiota käytetään rikkidioksidin poistamiseen savukaasuista.[1][3][4][5][6]

Ca(OH)₂ + SO₂ → CaSO₃ + H₂O

Kalsiumsulfiittia käytetään säilöntäaineena esimerkiksi viineissä. Yhdisteen E-koodi on E226.[3][4][7] Sitä käytetään myös kalsiumsulfaatin valmistukseen, sulfiittiselluprosessissa, tekstiilien valkaisussa ja desinfiointiin.[1][3][4][8]

Lähteet

Richard C. Ropp: Encyclopedia of the Alkaline Earth Compounds, s. 145. Newnes, 2012. ISBN 9780444595539. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
William M. Haynes, David R. Lide, Thomas J. Bruno: CRC Handbook of Chemistry and Physics, s. 4–56. 39th Edition. CRC Press, 2012. ISBN 978-1439880494. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
E. M. Karamäki: Epäorgaaniset kemikaalit, s. 473. Kustannusliike Tietoteos, 1983. ISBN 951-9035-61-3.
Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 165. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515. (englanniksi)
Richard L. Petersen & Mark B. Freilich: Calcium Compounds, Survey, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2014.
Egon Wiberg, Nils Wiberg, Arnold Frederick Holleman: Inorganic chemistry, s. 531. Academic Press, 2001. ISBN 978-0-12-352651-9. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)
E226 - Kalsiumsulfiitti Ruokavirasto. Viitattu 27.7.2022. ^{[vanhentunut linkki]}
Stephen E. Hluchan & Kenneth Pomerantz: Calcium and Calcium Alloys, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2006.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[encyclopedia-1] Richard C. Ropp: Encyclopedia of the Alkaline Earth Compounds, s. 145. Newnes, 2012. ISBN 9780444595539. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)

[crc-2] William M. Haynes, David R. Lide, Thomas J. Bruno: CRC Handbook of Chemistry and Physics, s. 4–56. 39th Edition. CRC Press, 2012. ISBN 978-1439880494. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)

[karamaki-3] E. M. Karamäki: Epäorgaaniset kemikaalit, s. 473. Kustannusliike Tietoteos, 1983. ISBN 951-9035-61-3.

[concise-4] Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 165. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515. (englanniksi)

[kirk-othmer-5] Richard L. Petersen & Mark B. Freilich: Calcium Compounds, Survey, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2014.

[inorganic-6] Egon Wiberg, Nils Wiberg, Arnold Frederick Holleman: Inorganic chemistry, s. 531. Academic Press, 2001. ISBN 978-0-12-352651-9. Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 27.7.2022). (englanniksi)

[7] E226 - Kalsiumsulfiitti Ruokavirasto. Viitattu 27.7.2022. ^{[vanhentunut linkki]}

[ullmann-8] Stephen E. Hluchan & Kenneth Pomerantz: Calcium and Calcium Alloys, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2006.