Julia Child

Julia Carolyn Child, o.s. McWilliams (15. elokuuta 1912 – 13. elokuuta 2004) oli yhdysvaltalainen kokki.

Julia Child
Julia Child keittiössään vuonna 1978 Cambridgessä.
Julia Child keittiössään vuonna 1978 Cambridgessä.
Henkilötiedot
Syntynyt15. elokuuta 1912
Pasadena, Kalifornia, Yhdysvallat
Kuollut13. elokuuta 2004 (91 vuotta)
Ammatti kokki
Muut tiedot
Merkittävät teoksetRanskalaisen keittiön salaisuudet
Nimikirjoitus
Nimikirjoitus

Child tuli tunnetuksi useista julkaisemistaan kirjoista ja televisiotyöstään. Eräs menestyssarja oli The French Chef (1963–1973), jossa Child perehdytti yhdysvaltalaista yleisöä ranskalaisen keittiön saloihin.

Julia Child syntyi Kalifornian Pasadenassa vuonna 1912.[1]

Sodan aikana hän työskenteli CIA:n edeltäjässä, Office of Strategic Servicesissä konekirjoittajana. Komennuksellaan Aasiassa hän tapasi tulevan miehensä Paulin, ja oppi arvostamaan ruoanlaittoa tuoreista aineksista.[2]

Sodan jälkeen Julia asui miehensä kanssa Pariisissa ja opiskeli Cordon Bleu -kokkikoulussa. Hän opetti ruoanlaittoa kotonaan kahden ranskalaisen ystävänsä kanssa, ja he kirjoittivat kolmistaan keittokirjan, jossa opetettiin ranskalaista keittotaitoa amerikkalaisille.[1]

Child kuului Ranskan Kunnialegioonaan ja sai vuonna 2003 Presidential Medal of Freedomin. Hän kuoli munuaisten vajaatoimintaan 91-vuotiaana.

Teokset

Katso myös

Lähteet
  1. Salonen, Eeva: Julia Child Muistokirjoitus. HS.fi. Viitattu 4.11.2012.
  2. Julia Child: The OSS Years Wall Street Journal. Viitattu 4.11.2012.

     

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.