Ismo Sipeläinen

Ismo Sipeläinen on suomalainen, Sammatista kotoisin oleva keittiömestari, joka työskentelee ravintola Finnjävelissä Helsingissä. Hän edustaa Suomea kokkien maailmanmestaruuskilpailuina pidetyssä Bocuse d’Or -kilpailussa kaudella 2018–2019.[1][2] Karsintakisana toimiva Euroopan osakilpailu käytiin toukokuussa 2018 Italian Torinossa, josta kymmenen parasta pääsi tammikuussa 2019 Ranskan Lyonissa pidettyyn finaaliin.[1] Sipeläinen sijoittui kilpailussa neljänneksi. [3]

Ismo Sipeläinen (2014). Kuvaaja Manne Stenros.

Sipeläisen kilpailutausta on vahva. Hän toimi Matti Jämsénin avustajana Bocuse d´Or -kilpailussa vuosina 2010–2011. Vuonna 2013 Sipeläinen voitti Nordic Junior Chef -kilpailun. Vuonna 2015 tuli vihdoin neljännellä osallistumiskerralla Vuoden kokki -kilpailun voitto.[4][5] Vuonna 2016 hän ylsi toiseksi kokkien pohjoismaisissa mestaruuskilpailuissa.[6]

Aikaisemmin Sipeläinen on työskennellyt Michelin-tähden saavuttaneissa ravintoloissa kuten ravintola G.W. Sundmansilla[5] ja ravintola Olossa.

Lähteet

  1. Elo-Säätiö: Suomen edustaja kokkien maailmanmestaruuskilpailuihin on valittu: "Kokenut kilpailija" 8.11.2017. mtv.fi. Viitattu 1.12.2017.
  2. Ismo Sipeläinen edustaa Suomea Bocuse d’Or-kaudella 2018-2019 ELO-säätiö. Viitattu 1.12.2017.
  3. Nosto | Ismo Sipeläinen johdatti Suomen nelossijalle Bocuse d'Or -kisassa. Pohjoismaat jyräsivät neloisvoittoon. areena.yle.fi. Viitattu 28.8.2019.
  4. Arkistoitu kopioVuoden kokiksi Ismo Sipeläinen 2.4.2015. ideakeittio.fi. Arkistoitu 22.2.2017. Viitattu 1.12.2017.
  5. Vuoden kokiksi Ismo Sipeläinen 1.4.2015. Valio, valio.fi. Viitattu 1.12.2017.
  6. käyttäjä Salla-Mari: Sammatista kotoisin oleva Ismo Sipeläinen on Pohjoismaiden toiseksi paras kokki 11.3.2016. YkkösLohja, ykköslohja.fi. Viitattu 1.12.2017.

    Aiheesta muualla

    Yle Ruokapuhetta: Kilpailut ovat kokkien koko elämä - ja kovaa urheilua, vieraana Sipeläinen ja Samuil Angelov

    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.