Irlanninsammal

Irlanninsammal (Chondrus crispus) on meressä elävä punalevälaji. Sen limaiset, violetinruskeat kasvustot heiluvat aaltojen mukana. Ne voivat kasvaa 15 cm pitkiksi, ja ovat monikertaisesti haaraantuneita. Haaraosien leveys vaihtelee suuresti. Irlanninsammalta kasvaa Atlantin rannikoilla kivien päällä matalassa vedessä. Levästä saadaan karrageeniksi kutsuttua polysakkaridia, jota käytetään hyytelöinti- ja sakeuttamisaineena.[2] Sitä merkitään lisäaineena E-koodilla E407 ja käytetään esimerkiksi hammastahnoissa, makeisissa, kastikkeissa ja lääke- ja kosmetiikkavalmisteissa. Levää myös viljellään karrageenin tuotantoa varten.[3]

Irlanninsammal
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Punalevät Rhodophyta
Luokka: Florideophyceae
Lahko: Gigartinales
Heimo: Gigartinaceae
Suku: Chondrus
Laji: crispus
Kaksiosainen nimi

Chondrus crispus
(L.) J.Stackhouse[1]
Katso myös

  Irlanninsammal Wikispeciesissä
  Irlanninsammal Commonsissa

Lähteet
  1. Chondrus crispus ITIS. Viitattu 30.1.2011.
  2. Chondrus crispus The Seaweed Site: information on marine algae
  3. Leväperäinen hyydyte Tieteen kuvalehti

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.