Herman (ravintola)

Ravintola Herman oli Turussa Aurajoen rannalla toiminut panimoravintola.[1] Ravintola perustettiin Pehr Johan Gylichin suunnittelemaan empiretyyliseen rakennukseen vuonna 1996. Suomen gastronomien seura valitsi Ravintola Hermanin vuonna 2003 Vuoden ravintolaksi. Panimotoiminta loppui Hermannissa panimomestarin jäätyä eläkkeelle, minkä jälkeen Hermanni sai panimotuotteensa porilaiselta Karhupanimolta. Myöhemmin myös ravintolatoiminta loppui vuokrasopimuksen päätyttyä.[1] Sen jälkeen tiloissa toimi Stefan Richterin ja Restamax Oyj:n Stefan’s Steakhouse, joka suljettiin vuonna 2016.[2]

Panimoravintola Herman

Panimotoiminta

Ravintola Herman tuotti muun muassa Helles-, Märzen- ja Dunkles-merkkisiä oluita. Tumma kausiolut Dunkles palkittiin Helsinki Beer Festivalissa, pienpanimo-oluiden kilpailussa ja Tummien oluiden torilla Tampereella.

Oluet

Helles (5,0 %, vaalea lager)
Märzen (4,8 %, keskiruskea lager)
Weizen (4,8 %, vehnäolut)
Pils (4,8 %, pilsner)
Dunkles (5,0 %, tumma lager)

Lähteet

http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194694679936/artikkeli/il+top+chef+-stefan+avaa+toisen+ravintolan+suomeen.html (Arkistoitu – Internet Archive)
Stefan´s Steakhouse lopettaa toimintansa Turussa – ainakin toistaiseksi (Arkistoitu – Internet Archive), Turun Sanomat 1.6.2016. Viitattu 26.6.2016.

Aiheesta muualla

Ravintolan kotisivu (Internet Archive, tallennettu 29.3.2013)

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[top-1] ttp://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194694679936/artikkeli/il+top+chef+-stefan+avaa+toisen+ravintolan+suomeen.html (Arkistoitu – Internet Archive)

[2] Stefan´s Steakhouse lopettaa toimintansa Turussa – ainakin toistaiseksi (Arkistoitu – Internet Archive), Turun Sanomat 1.6.2016. Viitattu 26.6.2016.