Guacamole
Guacamole on avokadosta tehty meksikolaisperäinen dippi tai lisuke. Nimi guacamole tulee nahuatl-intiaanien sanoista ahuacatl (avokado) ja molli (kastike)[1]. Guacamolen yleisimmät ainesosat ovat avokado, sitrushedelmät ja suola. Valmistukseen voidaan käyttää myös chiliä, tomaatteja, sipuleita, korianteria ja muita mausteita.
Guacamolea.
Lähteet
- Zeldes, Leah A.: Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day Dining Chicago. 5.10.2009. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc.. Arkistoitu 7.11.2009. Viitattu 6.7.2015. (englanniksi)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.