Gourmet
Gourmet [gurmee´][1] eli gurmee[2] on kulttuuri-ihanne, joka liitetään hienostuneena pidettyyn ruokaa ja juomaan. Se yhdistetään erityisesti niin sanottuun haute cuisineen eli kalliimpien laaturavintoloiden ja luksushotellien keittiöön.
Termiä ja siihen liittyviä käytäntöjä käytetäänkin yleensä positiivisesti kuvaamaan hienostunutta makua. Gourmet-ruokaa tarjoillaankin yleensä pienemmissä, kalliimmissa annoksissa. Gourmet’lle on myös ominaista ruoan huolellinen valmistelu laadukkaista ainesosista sekä ruoan huolellinen esittely.
Katso myös
Lähteet
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.