Gnocchi

Gnocchi (/njokki/ monikollinen, yksikössä italiaksi gnocco) on alun perin italialaiseen keittiöön kuuluva myky. Gnocchi-mykyjä voidaan valmistaa jauhoista tai perunasta tehdystä taikinasta. Mykyjen sekaan voi olla leivottuna juustoa, lihaa tai mausteita. Nimitystä gnocchi käytetään myös mykyjä kooltaan ja muodoltaan muistuttavasta kuorimaisesta pastamuodosta.[1][2]

  • gnocchi-mykyjä
    gnocchi-mykyjä
  • gnocchi-mykyjen valmistusta
    gnocchi-mykyjen valmistusta
  • gnocchi-pastaa
    gnocchi-pastaa

Lähteet
  1. gnocchi Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 8.8.2017.
  2. Rahola, Jaakko: Gnocchi Raholan syötäviä sanoja. Viitattu 8.8.2017.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.