Glutamiini
Glutamiini eli 2,5-diamino-5-oksopentaanihappo (C5H10N2O3) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Sen sivuketjun funktionaalinen ryhmä on primäärinen amidi, joka on erittäin heikko emäs. Glutamiini eroaa asparagiinista siten, että sen hiiliketju on yhden hiilen (-CH2-) pidempi. Sen isoelektrinen piste on 5,65[1].
Glutamiini | |
---|---|
Koodit | Gln, Q |
Molekyylimassa | 146,15 |
Sivuketjun tyyppi | hydrofiilinen |
Karboksyyliryhmän happovakio | 2,17 |
Aminoryhmän happovakio | 9,13 |
Sivuketjun happovakio | - |
Isoelektrinen piste | 5,65 |
Yleisyys proteiineissa | 4,3 % |
Kodonit | CAA, CAG |
Glutamiini on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan kiinteää ja sen sulamispiste on 185 °C sekä CAS-numero 56-85-9.
Aineenvaihdunta
Glutamiinilla on tärkeä osa typpiaineenvaihdunnassa. Glutamiinisyntetaasi liittää ammoniakin orgaanisiin yhdisteisiin muuttamalla glutamiinihapon glutamiiniksi. Glutamiinia voidaan sitten käyttää monien yhdisteiden biosynteesissä, esimerkiksi toisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien valmistuksessa.
Lähteet
- Amino Acids Vanderbilt University. Viitattu 25.7.2022. (englanniksi)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.