Flavonit

Flavonit ovat flavonoideihin luokiteltavia aineita, koska ne sisältävät flavonoidien runkomolekyylin (kts. kuva). Ne ovat värittömiä. Kuitenkin flavonien ja joidenkin muiden aineiden yhteisvaikutus vaikuttaa kasvien värittymiseen. Flavoneja on eniten kasveissa, joiden kukat ovat valkoisia tai kermanvaaleita. Niitä on muun muassa kamomillassa, piparmintussa, persiljassa, sikurissa, salviassa, kiinankaalissa ja pinaatissa.[1]

Flavonirungon molekyylirakenne (2-fenyylikromoni tai 2-fenyyli-1-bentsopyraani-4-oni)

Luonnollisia flavoneita on esimerkiksi:

  • Apigeniini (4',5,7-trihydroksiflavoni), C15H10O5, CAS-numero 520-36-5
  • Luteoliini (3',4',5,7-tetrahydroksiflavoni), C15H10O6, CAS-numero 491-70-3
  • Tangeritiini (4',5,6,7,8-pentametoksiflavoni), C20H20O7, CAS-numero 481-53-8
  • Nobiletiini, C21H22O8, CAS-numero 478-01-3
  • Sinensetiini, C20H20O7, CAS-numero 2306-27-6[2]

Synteettisiä flavoneita on esimerkiksi:

  • Diosmiini, C28H32O15, CAS-numero 520-27-4
  • Flavoksaatti, C24H25NO4, CAS-numero 15301-69-6

Lähteet
  1. Mitä ovat flavonit? Cibdol. Viitattu 12.12.2022.
  2. Sinikka Piippo: Suomalaiset marjat, s. 35. Helsinki: Minerva, 2014. ISBN 978-952-492-351-4.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.