FCC (mittayksikkö)

FCC on Yhdysvaltain lääkeinstituutin (Institute of Medicine) laatiman standardin mukainen ruoka-aineiden kemiallisten ainesosien puhtautta ja vaikuttavuutta mittaava yksikkö. FCC tulee sanoista Food Chemical Codex ja viittaa lääkeinstituutin julkaisemaan teokseen, jossa määritellään ruoan kemiallisten ainesosien ominaisuuksia.

FCC-yksikkö mittaa aineen suhteellista vaikuttavuutta kehossa. Sen vuoksi yksikköä ei voi suoraan ilmaista aineen määränä (mg). Vaikuttavuus riippuu kemiallisen aineen valmistusmenetelmästä ja on osittain riippumaton sen määrästä.

FCC-yksikkö tunnetaan yleisemmin apteekeissa myytävistä laktoosin pilkkomiseen tarkoitetuista laktaasientsyymituotteista. Ne on tarkoitettu ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi ja jotka haluavat syödä laktoosia sisältäviä maitotuotteita.