Corvina

Corvina (myös Corvina Veronese) on viinin valmistukseen käytettävä tumma rypälelajike. Se on italialainen alkuperäislajike.[1]

Viljelyalue

Rypälettä kasvatetaan Koillis-Italiassa Veneton alueella noin 75 neliökilometrin alueella.[2]

Rypälettä käytetään pääasiallisena rypälelajikkeena useissa Gardajärven–Veronan alueen laatuviineissä (Amarone della Valpolicella DOCG, Bardolino DOC, Bardolino Superiore DOCG, Garda DOC, Recioto della Valpolicella DOCG, Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC), joissa sitä voi olla jopa 95 prosenttia.[3][4][5][6]

Lähteet
  1. Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
  2. Corvina (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
  3. Amarone della Valpolicella DOCG (Viinin perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
  4. Valpolicella Ripasso DOC (Viinin perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
  5. Recioto della Valpolicella DOCG (Viinin perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
  6. Bardolino Superiore DOCG (Viinin perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 21.2.2020. (englanniksi)
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.