Bulgogi
Bulgogi (kor. 불고기) on korealainen ruokalaji. Se tarkoittaa kirjaimellisesti "tulta" ja "lihaa", ja sillä on lähes tuhatvuotinen historia. Vuonna 2011 se valittiin 23. sijalle CNN Gon maailman 50 herkullisimman ruoan äänestyksessä.[1] Bulgogi on marinoitua ja grillattua naudanlihaa[2]; naudanlihan sijasta voidaan kuitenkin käyttää kanaa tai porsastakin.[3]
Bulgogia
Lähteet
- CNN GO: Your pick: World's 50 most delicious foods
- SlashFood: Bulgogi Recipe: How to Make Your Own At Home (Arkistoitu – Internet Archive)
- Mitä yhteistä on suomalaisilla ja korealaisilla? Pikaopas Koreaan
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.