Brown Swiss (nautarotu)

Brown Swiss on Sveitsissä kehitetty nautarotu. Se on keskikoinen ja väriltään ruskeanharmaa nautarotu. Se on yleensä perinnöllisesti sarvellinen. Faba ylläpitää kyseisen rodun kantakirjaa Suomessa.[1] Faba on karjantuottajien osuuskunta jonka tavoite on kar­jan li­sään­ty­mi­sen, ja­los­ta­mi­sen ja ter­vey­den pa­ran­ta­mi­nen.[2]

Brown Swiss
Käyttötarkoitus: lypsy sekä lihantuotanto.
Alkuperä ja nimet
Alkuperämaa: Sveitsi
Ominaisuudet
Paino: sonnit jopa 1 000 kg,
lehmät noin 600 kg.
Värit: vaaleanruskea, ruskeanharmaa sekä myös vaalea.
Aiheesta muualla

Brown Swiss Commonsissa

Rodun kuvaus

Rotu on kotoisin Sveitsistä ja arvellaan olevan yksi vanhimmista nautaroduista.[3]Sveitsistä on löydetty noin 4 000 eaa. vanhoja jäänteitä lehmien luista jotka saattavat olla tästä rodusta. Einsiedeln luostarissa benediktiiniläiset munkit alkoivat jalostaa tätä rotua jo noin 1 000 sitten.[3][4]

Rotu on tunnettu säyseästä ja rauhallisesta luonteesta. Sillä on vankkarakenteiset jalat, ja se on muutenkin raskasta tekoa. Lehmä painaa 600 kilon molemmin puolin ja täysikasvuinen sonni voi painaa 2 000 kiloa.[5] Sen maidon rasva-proteiinisuhde[6] on hyvin juuston valmistukseen sopiva.[4][5] Se on myös pitkäikäinen rotu.[4]

Yhdysvalloitoihin rotua tuotiin ensimmäisen kerran vuonna 1869,[7] jolloin maahan tuotiin 25 sonnia ja 140 lehmää.[3][5] Nykyään Yhdysvalloissa on niitä noin 7–8 miljoonaa.[3][4] Siellä rotua pidetään ensisijaisesti lypsyrotuna, muualla sitä kasvatetaan myös lihan vuoksi.[7]

Rodun nimestä huolimatta näiden nautojen värit vaihtelevat harmaa Brown Swiss.
Brown Swissin värit vaihtelevat harmaasta, ruskeaan–tummanruskeaan, ne saattavat myös olla miltei valkoisiakin.[3]

Jalostaminen

Jalostuksessa on ollut tavoitteena parantaa rodun maidontuotanto-ominaisuuksia; valkuaistuottoa, maidon kuiva-ainepitoisuutta, hedelmällisyyttä sekä terveyttä, rakennetta ja kestävyyttä.[1]

Lähteet
  1. Faban kantakirjaohjesääntö Brown Swiss -rodulle Faba - Faban kantakirjaohjesääntö. 2013. Arkistoitu 2.7.2016. Viitattu 27.6.2018.
  2. Faban esittely - Tämä on Faba Faba. Viitattu 27.6.2018.
  3. Brown Swiss Breed - Breed Facts Brown Swiss Association. Viitattu 27.6.2018 (englanniksi) .
  4. Breeds - Brown Swiss The Cattle Site. 2000–2014. Viitattu 27.6.2018 (englanniksi) .
  5. Elischer, Melissa: History of dairy cow breeds: Brown Swiss Michigan State University. 15.9.2016. Viitattu 27.6.2018 (englanniksi) .
  6. Heikkilä, Terttu: 20 Maidon valkuais- ja rasvapitoisuus riippuvat pitkälti lehmän perimästä Kehittyvä Elintarvike. Kehittyvä Elintarvike & Elintarviketieteiden Seura r.y.. Arkistoitu 27.6.2018. Viitattu 27.6.2018.
  7. Brown Swiss Encyclopædia Britannica. Viitattu 27.6.2018 (englanniksi) .

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.