Börek

Börek on yleisnimitys turkkilaiselle piiraalle. Börekeja on monenmuotoisia ja eri raaka-aineista tehtyjä, muun muassa uppopaistettu sigara börek, pasteijaa muistuttava puf börek sekä pellillä tai vuoassa tehtävä tepsi börek. Täytteenä voi olla esimerkiksi jauhelihaa, fetajuustoa, kasviksia tai kaikkia näitä.[1] Kreikkalaisessa keittiössä tunnetaan ”maito-börek” eli galaktobureko.

  • Lihabörek
  • Uppopaistettu sigara börek

Lähteet
  1. Börek 2.12.2012. From Karoliina. Arkistoitu 3.7.2014. Viitattu 20.1.2013.

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.