Arto Rastas

Arto Rastas (s. 1979) on keittiömestari Rovaniemeltä.[1] Nykyisin hän asuu Lempäälässä. Hänen ravintoloitaan olivat aiemmin Ravintola Hella & Huone, Hella & Huone deli,[1] ja nyttemmin Dining 26 by Arto Rastas Tampereella. Lempäälässä hänellä on kesäravintola Villa Hakkari. Rastas on myös Helsingin kulinaarisen instituutin omistaja ja kouluttaja sekä pitopalveluyrityksen omistaja.[2][3] Marraskuussa 2018 avattiin Hans Välimäen ja Rastaan yhdessä omistama tapas-ravintola Penélope Helsingissä.[4][5] Ennen vuotta 2010 Villa Hakkari ja Helsingin kulinaarinen instituutti olivat keittiömestari Gero Hottingerin hallinnassa, joka siirsi ne sukupolvenvaihdoksella eteenpäin tyttärelleen Katja Nissiselle ja vävypojalleen Arto Rastaalle.[6]

Hänet palkittiin vuonna 2005 Vuoden nuori kokki -suomalaistittelillä, ja samana vuonna hän osallistui kansainväliseen nuorten kokkien kilpailuun Bermudalla voittaen maailmanmestaruuden.[1] Hän on toiminut myös Suomen kokkimaajoukkueen jäsenenä vuosina 2007–2010.lähde?

Vuosina 2008–2010 Rastas esiintyi Yle TV2:n Kotikokit-ohjelmassa.[7] Rastas on esiintynyt myös MTV3:n Linnan tähdet -ohjelmassa vuosina 2011 ja 2012. Hän osallistui vuoden 2015 Top Chef -kaksintaistelu ohjelmaan sijoittuen kolmanneksi.lähde?

Rastas on myös suomalaisen ruuan puolestapuhuja. Hän on tehnyt suomalaisen ruuan edistämismatkoja ympäri maailman ja osallistuu myös Suomen suurlähetystökokkien kouluttamiseen.lähde?

Lähteet
  1. Laura Satimus: Arto Rastas - keittiömestari, joka ei osannut sanoa ei Yleisradio, yle.fi. 16.11.2019. Viitattu 3.8.2020.
  2. Helena Ala-Mettälä: Molekyyligastronomiasta tiedettä kokkaukseen Yleisradio, yle.fi. 6.6.2010. Viitattu 17.12.2017.
  3. Ruut Tolonen: Kokkikurssien kysyntä kasvaa Yleisradio, yle.fi. 19.3.2012. Viitattu 17.12.2017.
  4. Jouni K. Kemppainen: Hans Välimäen uutuusravintolassa on paljon osaamista, mutta tunarointi pääruuissa ja haparoiva palvelu koituvat ongelmiksi hs.fi. 30.1.2019. Viitattu 3.8.2020.
  5. Jani Kinnunen: Lounasarvio: Ravintola Penélope, Helsinki mtvuutiset.fi. 3.3.2019. Viitattu 3.8.2020.
  6. Arkistoitu kopioHyvän ruoan asialla Iltalehti, iltalehti.fi. 4.3.2010. Arkistoitu 1.1.2018. Viitattu 17.12.2017.
  7. http://www.puutarha-sanomat.net/uutiset/index.asp?Nro=1402 (Arkistoitu – Internet Archive)

    Aiheesta muualla
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.