Antti Lukkari

Antti Lukkari (1993–2023) oli suomalainen kokki.[1][2]

Lukkari opiskeli Ravintolakoulu Perhossa vuosina 2009–2012 ja valmistui ravintolakokiksi. Hän osallistui kilpailuihin opiskeluajoistaan lähtien.[1] Vuonna 2015 Lukkari palkittiin parhaana assistenttina Bocuse d'Or -kilpailussa Lyonissa. Hän avusti tuolloin Matti Jämséniä.[3] Tämän voittonsa jälkeen Lukkari sai työpaikan kolmen Michelin-tähden Geranium-ravintolasta Kööpenhaminassa. Hän aloitti työskentelyn siellä joulukuussa 2015. Aiemmin hän oli työskennellyt G. W. Sundmansissa ja Kulosaaren Casinossa.[1]

Lähes kuuden vuoden ajan Lukkari työskenteli kolmen Michelin-tähden Frantzén-ravintolassa Tukholmassa.[4] Hänet nimitettiin siellä keittiömestariksi. Lukkari sairastui äkillisesti lomamatkalla Filippiineillä[5] ja kuoli sairaalaan pääsystä huolimatta 29-vuotiaana.[2] Lukkarilla oli todettu verenmyrkytys, tromboottinen trombosytopeeninen purppura ja munuaisvaurio.[4]

Lähteet
  1. Suomalainen Antti Lukkari painaa pitkää päivää kolmen tähden huippuravintola Geraniumissa Heli Nieminen, Turun Sanomat 29.3.2016, viitattu 7.1.2023
  2. 29-vuotias huippukokki Antti Lukkari on kuollut saatuaan veren­myrkytyksen loma­matkalla Vilma Aholuoto, Helsingin Sanomat 6.1.2023, viitattu 7.1.2023
  3. Historia Bocuse d'Or Academy Finland, viitattu 7.1.2023
  4. Huippukokki Antti Lukkari on kuollut 29-vuotiaana – "Suomalaisittain ehkä kaikkein kovin, komein ja lahjakkain kokki" MTV Uutiset 6.1.2023, viitattu 7.1.2023
  5. Huippu­kokki Antti Lukkari on kuollut 29-vuotiaana Sara Sairanen, Ilta-Sanomat 6.1.2023, viitattu 7.1.2023
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.