Ćevapčići
Ćevapčići tai ćevapi on Balkanilla suosittu maustetusta jauhelihasta valmistettu pitkänmallinen lihapyörykkää muistuttava ruokalaji. Sitä voi tarjota esimerkiksi perunoiden tai leivän kera. Viininmaistajaisissa se toimii myös pikkusuolaisen tavoin.
Ćevapčići ranskalaisten perunoiden kera.
Ruokalajin nimi ćevapčići on monikon diminutiivi sanasta ćevap, joka tulee turkin sanasta kebap ja edelleen arabian sanasta käbāb.[1] Ruokalajin romanialainen variaatio on mititei.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.