Txikipedia:Urdaiazpiko
Urdaiazpikoa mundu guztian ikusten den elikagai bat da baina gehien bat Espanian. Cadizen sortutakoa dakristo aurretik 1100.urtean, eta gehien ezagutzen den urdaiazpikoa Salamankakoa da.
Urdaiazpikoa
Urdaiazpikoa
Urdaiazpikoak kolore gorriko eta txuriko haragi mota bat da. Koipe asko du kanpo aldetik, hau da, txerriaren hankako azaletik, baino barrutik oso xamurra da eta gehien bat kolore gorriko atalak ditu. Gainera egarri ikaragarria sortzen du haragiak duen gatzarengatik. .
Erabilera sukaldaritzan
Urdaiazpikoa janari askorekin konbinatu daiteke plater ikaragarriak ateratzeko. Gehienetan pintxo edo bokadilloan jaten da, baita bakarrik ere.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.