Txerri-solomo
Txerri-solomoa bizkarrezurraren ondoan eta animaliaren saihetsen azpian dauden txerrikiren bi piezetako bakoitza da. Forma zilindriko bat izan ohi du. Ohikoa da airean lehortuta edo adoboz prestatuta aurkitzea. Espainiako sukaldaritzan ohikoa da ogitarteko txiki eran aurkitzea.[1] Frijituta edo plantxan prestatu ohi da; oso ohikoa da, goarnizio gisa, patata frijituekin lagunduta egotea. Prestakuntzarik ohikoenetako bat hestebetea da, hau da, airean lehortua.
| Txerri-solomo | |
|---|---|
cuts of pork (en)  | |
.jpg.webp) | |
| Osagaiak | txerrikia |
Erreferentziak
- Mendel, Janet. (2002). My kitchen in Spain: 225 authentic regional recipes. .
 |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
Kanpo estekak
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.