Suge-ilar
Artobeltz (arrunta), kixkia, edo suge-ilarra (Fagopyrun esculentum) nekazaritzan erabiliriko landarea da, gizaki zein etxe-abereek jaten dutena. Kulturalki zereal bat da, nahiz eta berez ez den, ez delako gramineoen familiakoa.
| Artobeltz Suge-ilar | |
|---|---|
 | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Plantae |
| Ordena | Caryophyllales |
| Familia | Polygonaceae |
| Generoa | Fagopyrum |
| Espeziea | Fagopyrum esculentum Moench, 1794
|
| Datu orokorrak | |
| Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | suge-ilar, kasha (en)  , buckwheat flakes (en) eta sarrazeno gari-irin |
Bere izenak kontrakoa adieraz lezakeen arren, espezie hau ez da belar bat eta ez du artoarekin zerikusirik.
Asiako erdialdean du jatorria, baina gaur egun asko hedatu da beste herrialdetan. Txina, Errusia, Ukraina eta Polonia dira ekoizle nagusiak.
Gluten gabea denez, zeliakoen janaria prestatzeko erabili ahal da. Hala ere, 2012ko apiriletik (7. alergologia biltzar frankofonoa), artobeltza sailkatu dute anafilaxia alimentario larria sor dezaketen elikagaien artean[1].
Ekoizpena
| Estatua/Urtea | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Errusia | 339 293 | 23 % | 800 375 | 35 % | 796 511 | 35 % | 833 936 | 36 % | 661 764 | 34 % |
| Txina | 500 000 | 34 % | 680 000 | 30 % | 700 000 | 31 % | 733 000 | 31 % | 564 900 | 29 % |
| Ukraina | 133 700 | 9 % | 281 600 | 12 % | 238 700 | 10 % | 179 020 | 8 % | 167 440 | 9 % |
| Frantzia | 125 900 | 9 % | 91 400 | 4 % | 105 000 | 5 % | 154 800 | 7 % | 111 300 | 6 % |
| Polonia | 97 220 | 7 % | 92 985 | 4 % | 94 421 | 4 % | 90 874 | 4 % | 83 499 | 4 % |
| Estatu Batuak | 82 615 | 6 % | 79 554 | 4 % | 82 000 | 4 % | 81 000 | 3 % | 83 000 | 4 % |
| Brasil | 56 700 | 4 % | 57 000 | 3 % | 60 000 | 3 % | 62 000 | 3 % | 64 000 | 3 % |
| Kazakhstan | 26 960 | 2 % | 37 430 | 2 % | 48 040 | 2 % | 68 000 | 3 % | 46 530 | 2 % |
| Japonia | 29 700 | 2 % | 32 000 | 1 % | 44 600 | 2 % | 33 400 | 1 % | 31 100 | 2 % |
| Bielorrusia | 18 400 | 1 % | 44 471 | 2 % | 39 328 | 2 % | 30 353 | 1 % | 18 382 | 1 % |
| Lituania | 14 000 | 1 % | 26 000 | 1 % | 30 600 | 1 % | 28 200 | 1 % | 35 600 | 2 % |
| Besteak | 33 713 | 2 % | 45 041 | 2 % | 51 238 | 2 % | 53 225 | 2 % | 56 567 | 3 % |
| Mundua | 1 457 971 | 100 % | 2 267 621 | 100 % | 2 287 877 | 100 % | 2 347 558 | 100 % | 1 924 082 | 100 % |
Erreferentziak
- Le Monde.fr, Allergies : les nouveaux aliments à risque (Frantsesez)
- .
- .
- FAOSTAT. 2017-4-17.
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q132734
Multimedia: Fagopyrum esculentum / Q132734
Espezieak: Fagopyrum esculentum
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.