Sakarina
Sakarina gozagarri artifizial bat da. Kimikoki sulfimida bentzoikoa da (C7H7O3NS).
Sakarina | |
---|---|
Formula kimikoa | C7H5NO3S |
SMILES kanonikoa | 2D eredua |
MolView | 3D eredua |
Konposizioa | nitrogeno, oxigeno eta karbono |
Base konjokatua | saccharinate (en) |
Aurkitzailea | Constantin Fahlberg (en) eta Ira Remsen (en) |
Mota | monoprotic acid (en) , laktama, sulfonamide (en) eta azido organiko |
Ezaugarriak | |
Azidotasuna (pKa) | 1,6 |
Fusio-puntua | 228,5 °C 229 °C |
Masa molekularra | 182,999 Da |
Identifikatzaileak | |
InChlKey | CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N |
CAS zenbakia | 81-07-2 |
ChemSpider | 4959 |
PubChem | 5143 |
Reaxys | 6888 |
Gmelin | 32111 |
ChEBI | 4203 |
ChEMBL | CHEMBL310671 |
ZVG | 492442 |
EC zenbakia | 201-321-0 |
ECHA | 100.001.202 |
CosIng | 37569 |
MeSH | D012439 |
RxNorm | 9509 |
Human Metabolome Database | HMDB0029723 |
UNII | FST467XS7D |
NDF-RT | N0000146449 |
KEGG | D01085 |
PDB Ligand | LSA |
Kristal zuri gisa agertzen da; oso gozoa da, eta 224 °C-an likido bihurtzen da. Oso nekez urtzen da uretan, kloroformoan eta eterrean, baina ongi, besteak beste, alkoholean eta bentzenoan. Janariei gozotasuna emateko erabiltzen da, sodio- eta kaltzio-gatz gisa. Azukrea hartzen ez dutenek, argaltzeko edo gaixotasunen bat dutelako, sakarina hartzen dute.
Erreferentziak
- Artikulu honen edukiaren zati bat Lur hiztegi entziklopedikotik edo Lur entziklopedia tematikotik txertatu zen 2011/12/27 egunean. Egile-eskubideen jabeak, Eusko Jaurlaritzak, hiztegi horiek CC-BY 3.0 lizentziarekin argitaratu ditu, Open Data Euskadi webgunean.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.