Ricotta
Ricotta, Italiako gazta mota bat da. Kolore zuri, zapore goxo eta egitura biguina du. Ardi, behi, ahuntz eta italiar bufalo esnez egiten da.
| Ricotta | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Italia |
| Eskualdea | Campania, Lazio, Basilicata, Calabria, Sardinia, Sizilia eta Apulia |
| Esnearen jatorria | ardia, behia, ahuntza eta italiar bufaloa |
| Egitura | Biguna |
Bigarren tratamendu bat ematen zaion gazta berria dugu, bigarren tratamendu honekin gazta berri hau gehiago lehortzen da. Pikordun testura bat izaten du, kolore zurikoa. Italian Ravioliak, tortelliniak, kaneloiak eta lasagnak betetzeko, azkenburuko ugari prestatzeko, bere horretan frutarekin edo gozoekin jateko erabiltzen dira.
Jatorriz, Campania, Lazio, Basilicata, Calabria, Sardinia, Sizilia eta Apulia eskualdeetan ekoizten da.
Kanpo estekak
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.