Mortadela
Mortadela (italieraz: mortadella, mortaˈdɛlla ahoskatua) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da. Salumi motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte: piperbeltz, mitre edo pistatxoak. Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean.[1]
| Mortadela | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Italia |
| Hiria | Bolonia |
| Osagaiak | Txerriki |
| Kaloriak | 288 kcal |
| Edukiera proteinikoa | % 15,7 |
| Gantzak | % 25 |
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q169757
Multimedia: Mortadella / Q169757
 |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.