Min (dastamena)
Janariez, edariez edo gaiez mintzatuz, mina edo pikantea mihian edo ahoan halako erredura edo berotasun sentipena sortzen duena da.[1] Hainbat pikante mota daude, askotariko elikagaietan: piperbeltza, jengibrea, wasabia, baratxuria, etab. Zehazki, pikante-familia batzuk daude, eragiten duen osagai kimikoaren arabera: alizina, kapsaizina, piperina, alilo isotiozianatoa eta gingerola.
- Artikulu hau ahoan erredura edo berotasun sentipena sortzen duenari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Min (argipena)».
Ikus, gainera
Erreferentziak
- Euskaltzaindia. Min. in: Euskaltzaindiaren Hiztegia..
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q1517948
 |
Artikulu hau zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.