Mangalika

Mangalika (Mangalitsa edo Mangalitza bezala ere ezaguna) etxe-txerri (Sus scrofa domesticus) arraza hungariarra da. XIX. mendean Salonta errumaniar (Hungarieraz: Nagyszalonta, Szalonta), Bakony hungariarrar eta Šumadijako txerri arrazen eta europar basurdearen gurutzapen bidez sortu zen.[1] Txerri honen ezaugarri bereizgarria hazten duen ile lodi eta kizkurra da.[2]

Mangalika
Txerri arraza
EspezieaSus scrofa

Barietateak

Gaur egun hiru mangalika barietate aurkitu daitezke, soilik kolore bidez desberdindu daitezkeenak: "ilehoria", "tripa handitua" eta "ilegorria". Baina desberdintasun hauek txikiegiak dira barietateak arraza kontsideratzeko. Aurretiaz, beste barietate batzuk existitzen ziren ("beltza", "otsoa", eta "baris" esaterako).[3]

  • Barietate "beltza".
    Barietate "beltza".
  • Barietate "ilehoria".
    Barietate "ilehoria".

Erreferentziak
  1. Dobesch, Mate. (2014). Mangalitsa pig.. ISBN 978-615-5417-04-7. PMC 1023151779. (Noiz kontsultatua: 2023-03-16).
  2. (Hungarieraz) «Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete» www.moe.org.hu (Noiz kontsultatua: 2023-03-16).
  3. «Mangalica Torzstenyeszet, Primagro Bt., Kozard Hungary (N�gr�d m)» web.archive.org 2012-02-10 (Noiz kontsultatua: 2023-03-17).

Kanpo estekak


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.