Kiveve
Kivevea (guaranieraz: kiveve eta gaztelaniaz: kivevé edo quibebé) Paraguaiko eta Argentinako ipar-ekialdeko sukaldaritzetako azkenburuko tradizional bat da, ahiaren antzekoa dena. Kiveveak andai izeneko kuia tradizionala du osagai nagusitzat.
| Kiveve | |
|---|---|
| Pure eta jaki | |
_y_kivev%C3%A9_-_cropped.jpg.webp) | |
| Osagaiak | Kuia |
| Historia | |
| Jatorria | Brasil |
Prestaketa
Kiveve tradizionala egiteko, osagai hauek erabiltzen dira: andai izeneko kalabaza, ura, esnea, azukrea, arto-irina eta gazta. Aldez aurretik zuritutako kalabaza ontzi bat uretan irakiten jartzen da. Ondoren, kalabaza irabiagailu edo bahe batetik pasatzen da. Jarraian kalabaza esnearekin, azukrearekin eta arto-irinarekin nahasten da. Arto-irina egosita dagoenean, gazta birrindua gehitzen zaio.
Kivevea bakarrik edo esnearekin zerbitzatu daiteke, orokorrean azkenburuko moduan.
Kanpo estekak
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.