Ganatxe
Ganatxea[1] edo ganaxea (frantsesetik Ganache, "Baraila"[2]) txokolatezko trufazko eta esnegainezko krema bat da (edo Crème fraîche), pralinen estalduren elaborazioan erabiltzen dena. Ganatxea, iluna edo argia izan daiteke, bere elaborazioan erabiltzen den fruitu lehor, esnegain eta txokolate kopuruaren arabera. Orohar, banilla, moka, ron edo likore anitzez usaingozatzen da.
| Ganatxe | |
|---|---|
| txokolate | |
 | |
| Osagaiak | esne-gain likidoa, txokolatea eta gurina |
| Historia | |
| Jatorria | Frantzia |
Kanpo estekak
- "Ganatxe" erabiltzen da Gorrotxategi webgunean
- Ganache: zaldiaren beheko barailaren alboko eta atzeko atala. Trésor de la Langue Française gunean.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.