Galleta

Galleta
	Txokolatezko pipitak dituen "cookie" galleta.
Eskualdea	Persia[1]
Osagaiak	irina, gurina, arrautza eta azukrea

Galleta[2] (frantsesetik: galette, hots, "opila") elikagai bat da, labean egiten den orea irinez, gurinez, arrautzez eta azukrez osatuta daukana.

Horrez gain, galletek beste osagai batzuez egin daitezke: fruitu lehorrez, txokolatez edo marmeladaz.

Historia

VII. mendean, Persian agertu ziren, azukrea eskualdean zabaldu zenean.[1] Europara Iberiar penintsulako konkista musulmanaren bidez iritsi zen. Jada XIV. menderako, oso tipikoak ziren europar sukaldaritzaren maila guztietan, gorteetatik sukalde xumeetaraino.

New York aldean, cookie (nederlanderatik koekje, galletatxoa) izenekoa dago.

Ikus, gainera

Artiach galleta-fabrika euskalduna.
Zortearen galleta

Erreferentziak

Whatscookingamerica.net. History of Cookies - Cookie History. .
«galleta» Euskaltzaindiaren Hiztegia (Noiz kontsultatua: 2019-07-10).

Kanpo estekak

Datuak: Q13270
Multimedia: Biscuits / Q13270

Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[whatscookingamerica-1] Whatscookingamerica.net. History of Cookies - Cookie History. .

[2] «galleta» Euskaltzaindiaren Hiztegia (Noiz kontsultatua: 2019-07-10).